PRESENTACION DE LA CAMARA DE COMERCIO AUSTRALIA-PERU

Con el apoyo de la Embajada del Perú en Australia y el Consulado General de nuestro país en Sydney se relanzó esta semana la “Cámara de Comercio Australia – Perú” en esa ciudad, la misma que fue creada en 1998 y que tiene como objetivo fundamental atraer nuevas inversiones a nuestro país, oportunidad que se acrecienta actualmente debido al notable desempeño de la economía nacional.

El nuevo Presidente de la Cámara, señor Luis Almenara, un empresario con amplia experiencia en los negocios internacionales que reside en Sydney hace más de 30 años, destacó durante la ceremonia de relanzamiento ante un centenar de invitados que el propósito de la nueva directiva será apoyar la promoción del comercio y las inversiones entre los dos países y orientar a los empresarios australianos y peruanos en el desarrollo de nuevas oportunidades de negocios.

El Embajador del Perú en Australia destacó por su parte que la economía peruana es actualmente la de mayor y más rápido crecimiento, así como la que brinda más estabilidad en Latinoamérica, lo que le ha valido reconocimientos como el otorgamiento del Grado de Inversión de la prestigiosa calificadora de riesgo crediticio Fitch Ratings, la firma de Tratados de Libre Comercio con Estados Unidos, Canadá y Singapur y los que actualmente se vienen negociando con la Unión Europea, China y los países del EFTA. Resaltó asimismo, la confianza internacional para la realización en nuestro país de la V Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de América Latina, el Caribe y la Unión Europea y del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico.

El Gerente estatal de AUSTRADE, David Howard, ofreció a su turno el apoyo de su institución y expresó su entusiasmo por la posibilidad de que los empresarios australianos desarrollen nuevos negocios con el Perú en un momento tan auspicioso para nuestro país.

Para cualquier tipo de información adicional, los intersados pueden consulatr la página web de la Cámara www.apcci.org.au o llamar al Consulado General del Perú en Sydney a los teléfonos (02) 9262-6464 y (02) 9279-1499.

 

 

PRIMER FESTIVAL GASTRONOMICO PERUANO EN LA CIUDAD DE SYDNEY

La cocina peruana es considerada como una de las más sabrosas y exquisitas del mundo. Es tan variada como el país mismo y utiliza ingredientes procedentes de las diferentes regiones geográficas del Perú y de su reconocida y sorprendente biodiversidad. Las milenarias tradiciones culinarias de los pueblos pre-hispánicos que habitaron el actual territorio peruano se combinaron con la influencia española y africana desde el siglo XVI, y se enriquecieron notablemente con el aporte chino, japonés e italiano a partir del siglo XIX. Especias singulares y múltiples, hierbas aromáticas, frutas suculentas, carnes frescas y los pescados y mariscos del mar más rico del mundo se han dado cita a lo largo de los siglos, para producir una de las fusiones más originales de la cocina universal. Los sabores, fragancias, colores y texturas de la cocina peruana producen una experiencia inesperada y única en el paladar de quien las degusta; una fiesta de los sentidos de la que es maravilloso gozar.

Al Perú se le reconoce como “la capital gastronómica de las Américas”. Prestigiosos gourmets europeos y asiáticos y revistas tan influyentes como “The Economist” han calificado a nuestra comida como una de las doce mejores del mundo.

Con el propósito de que los australianos y las comunidades latinoamericanas e ibéricas en la ciudad de Sydney se deleiten con la cocina peruana, la Agencia de Promoción del Perú (PROMPERU), la Embajada del Perú en Canberra, el Consulado General en Sydney y el Hotel Intercontinental han sumado esfuerzos para organizar el I Festival Gastronómico Peruano en Australia que se celebrará en el Hotel Intercontinental en el centro de Sydney (esquina de las calles Bridge and Phillip) del 14 al 22 del presente mes de marzo.

Así que esta vez ya no tendrá que viajar hasta el Perú para experimentar nuestra buena sazón. Por ocho días tendremos a dos de los mejores chefs del Perú, Marisa Guiulfo y Jorge Ossío, preparando los platos más representativos de nuestra tradición culinaria en el “Café Opera” del Hotel. Además, el trago de la semana en el Intercontinental será el “pisco sour” nuestra refrescante y sublime bebida nacional.

Invitamos a todos nuestros connacionales, hermanos latinoamericanos, españoles, portugueses y australianos en general a que, acompañados de sus familias, celebremos juntos este Primer Festival Gastronómico Peruano que, esperamos, sea el comienzo de varios eventos que sigan difundiendo los sabores de los que los peruanos nos sentimos tan legítimamente orgullosos… Y qué tal es la comida peruana? Ahora, podrá descubrirlo usted mismo.

Menu del Festival

 

AÑO INTERNACIONAL DE LA PAPA

A iniciativa del Gobierno del Perú, la Organización de las Naciones Unidas ha declarado el año 2008 como el “Año Internacional de la Papá”(AIP) . La ceremonia de lanzamiento del AIP se llevó a cabo en la sede de las Naciones Unidas en la ciudad de Nueva York el 18 de octubre de 2007. En dicha ceremonia participaron, entre otras peresonalidades, el Ministro de Agricultura del Perú, el Presidente de la Asamblea General de las Naciones Unidas, el Director General de la FAO y el Presidente del Centro Internacional de la Papa (CIP) con sede en Lima. El Secretario General de las Naciones Unidas, Embajador Ban Ki-moon, envió un mensaje.

En el evento se destacó la contribución de la papa, que es oriunda del Perú, a la alimentación mundial, su importancia para alcanzar la seguridad alimentaria y para lograr los objetivos de desarrollo del Milenio, su diversidad y adaptabilidad y el reconocimiento a la civilización andina que domesticó el cultivo de este tubérculo y al Gobierno del Perú por haber promovido la celebración del Año Internacional de la Papa.

El tema de la relevancia de este tubérculo andino puede ser abordado desde distintos enfoques como el histórico, el agrario, el alimentario, el genético, el económico, el cultural y el gastronómico, entre otros. Esta diversidad de perspectivas ofrece un gran potencial para la organización de actividades alusivas a la celebración de este Año.

El 22 de noviembre de 2007, en una ceremonia realizada en el Palacio de Gobierno en Lima, el Presidente de la República del Perú, Doctor Alan García, acompañado de los Ministros de Relaciones Exteriores, Agricultura y Comercio Exterior, lanzó el Año Internacional de la Papa. El Jefe de Estado exhortó a que aumente la producción y el consumo del tubérculo en el Perú y a revalorizar el producto como un reconocimiento a nuestro país “porque la papa es el principal aporte que la civilización andina hizo al mundo”. Destacó igualmente la tecnología utilizada por las culturas andinas para aprovechar plenamente las bondades de la enorme variedad de papa existente en el Perú y la necesidad de difundir el valor nutricional de este tubérculo. Por su parte, la Ministra de Comercio Exterior señaló las grandes potencialidades de la papa para desarrollar la region andina del Perú, a través de la promoción comercial de las numerosas variedades de este alimento desconocidas en el resto del mundo.